Vilja och förståelse är viktigt

Jag har tidigare skrivit om vikten av fingertoppskänsla när det gäller service och försäljning. Två närbesläktade och lika viktigt begrepp är vilja och förståelse.

Gårdagskvällens servitör saknade både vilja och förståelse vilket för oss gäster blev skrattretande men samtidigt smått underhållande . Det gick nämligen inte att få kladdkaka med glass eftersom kladdkakan endast serverades med grädde. Lika lite gick det att få en extra portion bara glass, det var ju nämligen chokladsås på glassen! Totalt obegripligt för oss måste jag säga. Om viljan och förståelsen funnits kan jag inte tänka mig att det hade varit svårt att byta ut grädden mot glass, skippat chokladsåsen på glassen och vi hade varit mycket nöjdare.

//Lars Hedegård